Cukrář

„Na cukrařině se mi nejvíce líbí to, že můžu povolit uzdu své fantazii a tvořit umění pomocí obyčejných surovin. Dělá mi radost vytvořit vlastníma rukama něco dobrého, chutného a krásného.“

Aneta Solničková
absolventka školy

Proč studovat u nás?

• Máme plně moderně vybavené dílny, kvalifikované učitele odborného výcviku a spolupracujeme s místními provozy, u oboru Cukrář i s hotely.
• Máme vlastní dílny, expedice a prodejny. Žáci si tak mohou vyzkoušet vše od naskladnění surovin, přes výrobu a využití nejmodernějších technologií expedici a prodej opravdovým zákazníkům.
• Pravidelně vozíme ocenění z odborných soutěží v rámci celé ČR.

Co se naučíš?

• Kromě teoretických znalostí ovládneš nové technologie.
• Získáš přehled o nových trendech zpracování surovin a základní dovednosti spojené s expedicí a prodejem.
• Budeš umět péct, tvarovat, plnit a dohotovovat širokou škálu cukrářských výrobků. Zvládneš doporučit a naplánovat sladké pohoštění pro různé slavnostní příležitosti. Budeš vědět jak skladovat, balit a expedovat hotové výrobky.

Možnosti uplatnění

• Uplatníš se na pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých cukrárnách a obchodních zařízeních zabývajících se prodejem cukrářských a pekařských výrobků.
• Jako Cukrář se uplatníš v hotelových cukrárnách, a výrobnách cukrářských výrobků.