2. kolo přijímacího řízení Ředitelka školy vyhlašuje 2. kolo přijímacího řízení pro obory vzdělávání Obor Kód KKOV Způsob ukončení studia Délka Forma Počet volných míst Gastronomie, Kuchař-číšník 65-41-L/01 maturita 4 denní 10 Hotelnictví 65-42-M/01 maturita 4 denní 16 Kuchař 65-51-H/01 …
Výsledky soutěže Dne 14. 5. 2025 se v areálu naší školy konala soutěž pro budoucí barmany, kuchaře, číšníky a servírky. Děkujeme všem za účast a vítězům blahopřejeme. Čepování piva Podrobné výsledky soutěže čepování piva Míchané nápoje s pivem Pozn.: V …
Výsledky přijímacího řízení 2025/2026 Zveřejnění výsledků přijímacího řízení DIPSY od 15. 5. 2025. Odvolání a vzdání se práva na přijetí Odvolání uchazeč podává řediteli školy, který rozhodnutí vydal, a to ve lhůtě 3 pracovních dnů ode dne zveřejnění výsledků, a ředitel …
Víkendy v kadeřnictví Navštivte naše kadeřnictví a kosmetiku na adrese Nové sady 44, 602 00 Brno. Sleva 30 % se v kadeřnictví počítá z aktuálně platného ceníku od 1. 3. 2023. Aktuální víkendový ceník a nabídka kosmetických úkonů. Termíny 26.–27. …
Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace přijme učitele/učitelku odborného výcviku pro obor fotograf splňující kvalifikaci dle zákona 563/2004 Sb., zákona o pedagogických pracovnících v platném znění a splňující předpoklady pro vznik pracovního poměru. Pokud jste kreativní a víte jak zaujmout …
Ve druhé etapě krajského akčního plánování vznikla potřeba podpory odborného vzdělávání jsme se stali Centrem odborného vzdělávání pro oblast gastronomie a služeb se stala SŠ Brno, Charbulova, p. o. Projekt „Implementace DZ JMK“ reg. č. CZ.02.02.XX/00/23_018/0009176 realizovaný v rámci Operačního programu Jan Amos Komenský s dobou trvání 9/2024-8/2028 je …
Složení školské rady Předseda Bc. Eva Bílá zvolena pedagogickými pracovníky Členové Mgr. Kateřina Heimová zvolena pedagogickými pracovníky Kateřina Kubešová zvolena žáky a zákonnými zástupci nezletilých žáků Mgr. Petr Novosad zvolen pedagogickými pracovníky Stanislav Pařízek jmenován zřizovatelem Bc. Petra Quittová jmenována …
Soutěže Pekař roku 2025 v kategorii JUNIOR, která se konala ve dnech 25. – 26. března v Praze v Potravinářském pavilonu ČZU, se zúčastnila Kateřina Jiřina Dokoupilová ze třetího ročníku. Jedenáct soutěžících mělo za úkol připravit a prezentovat koláče, chléb, vánočky a …
Naše žákyně zazáŕily! Ve čtvrtek 27. března 2025 se v Jihlavě v Domě kultury a oddechu konal již 19. ročník prestižní soutěže Harmonie. Toto klání mladých talentů v oboru kadeřnictví a kosmetických služeb je zařazeno do prestižní přehlídky České ručičky …
Naše mladá cukrářka Daniela Holiak vyrazila 11. března 2025 na soutěž Gastro Kroměříž 2025. Jejím úkolem byla příprava 4 porcí talířového dezertu z listového těsta, jež si museli soutěžící nevyválené a nevykrájené přivézt s sebou stejně jako smetanovou náplň, která potřebuje 24 …
Lektorka Perníkové školy PhDr. Hana Holmanová přijala nabídku a lektorovala pro výběr žáků a učitele škol JMK dvoudenní kurz přípravy a zdobení perníčků v rámci projektu Implementace DZ JMK. Nově nabyté dovednosti jistě účastníci kurzu využijí nejen v rámci vlastní …
Ve dnech 28. a 29. 1. 2025 proběhl již 20. ročník soutěže O Priessnitzův dortík, jehož se jako soutěžící zúčastnila žákyně C1C Kamilla Beknazarov. Vzhledem k tomu, že se jedná o žákyni prvního ročníku, je její umístění na celkovém 3. místě …
V rámci projektu Implementace DZ JMK proběhl na konci ledna kurz aspektů potřebných pro tvorbu receptur od A do Z. Lektor Vlado Ryasnyy učitelům a výběru žáků vysvětlil teoretické aspekty potřebné pro tvorbu receptur. Výstupem byly výrobky, jejichž podstatu tvořily …
V prostorách firmy IREKS – ENZYMA, BRNO proběhlo 3. 2. 2025 školní kolo soutěže odborných dovedností oboru pekař. Sedm žáků od prvního do třetího ročníku v přátelské atmosféře připravilo rohlíky, pletýnky, kaiserky nebo makovky či velký zdobený koláč dle vlastní fantazie. …
Nový rok rozjeli naši barmani a baristé účastí na soutěži Kroměřížská koktejlová soutěž. Tři žákyně se zúčastnily soutěže baristů JUNIOR MISTR KÁVY a dva žáci soutěže v míchání nápojů. Přestože se jednalo většinou o žáky, kteří se soutěže zúčastnili poprvé, umístili …
Na Střední školu Brno, Charbulova zavítala skupina osmi žáků a dvou učitelů z německé partnerské školy Staatliche Berufsschule Weissenburg. Tato návštěva byla dalším dílkem v mozaice spolupráce mezi Jihomoravským krajem a regionem Střední Franky. Němečtí žáci, mezi nimi pekaři a …
Dne 22. ledna 2025 proběhl 11. ročník soutěže Brněnské zrcadlo, která je prestižní přehlídkou dovedností mladých kadeřníků a kosmetiček z celé ČR. Akce byla organizována Střední školou Brno, Charbulova. Naši studenti se této soutěže zúčastnili a dosáhli solidních výsledků, přičemž …
S radostí oznamujeme, že naši talentovaní studenti zaznamenali významné úspěchy v celostátní fotografické soutěži Tvýma očima, která proběhla pod záštitou Fakulty stavební ČVUT. Soutěž nabídla účastníkům příležitost zachytit svět kolem nás skrze různé tematické kategorie, a naši studenti se v …
Jihomoravský kraj spolu s Českomoravskou mysliveckou jednotou uspořádal v rámci vánočních trhů na brněnském výstavišti soutěž mladých kuchařů z jihomoravských odborných škol. Ti před zraky diváků připravili slavnostní pokrm s využitím dančího hřbetu a kvalitních regionálních potravin Jihomoravského kraje. V …
Brněnský vánoční pohár Dne 2. prosince 2024 se uskutečnil v hotelu International Brno, a. s., Husova 16, BRNO 22. ročník mezinárodní soutěže juniorů v nápojové gastronomii. V kategorií sommelier se na nejlepších místech umístili: Poř. Příjmení a jméno Škola 1. …
Náš tým 23. 11. 2024 vyrazil do pražských Letňan, kde se konal 1. ročník soutěže Prague sweet festival. Pět druhů vánočního cukroví doplnilo slavnostní vánoční tabuli a vyšvihlo náš tým na druhé místo v týmové soutěži cukrářů a pekařů. Za …
Ve čtvrtek 21. listopadu 2024 se ve Valdštejnském paláci Senátu Parlamentu ČR za účasti vysokých představitelů státu uskutečnilo slavnostní předávání Národních cen ČR. Naše škola se umístila na 3. místě v Národní ceně České republiky za společenskou odpovědnost a udržitelný …
Vámi zaslané osobní údaje zpracováváme výhradně za účelem přípravy, provedení a vyhodnocení výběrového řízení na Vámi zvolenou pracovní pozici, ve smyslu čl. 6 odst. 1 písm. b) Nařízení EU 2016/679 o ochraně osobních údajů (GDPR). Dokumenty vybraných uchazečů budou uchovány …
Naši talentovaní studenti z oboru aranžérství se i letos s velkým nadšením zúčastnili prestižní soutěže AR JUNIOR, která se konala na střední škole gastronomie a podnikání v Praze. Celostátní soutěž přilákala mladé talenty z celé republiky i ze zahraničí, kteří …
Vážení kolegové, milí žáci a příznivci školy, rádi bychom poděkovali všem, kteří se podíleli na přípravě i realizaci odborné stáže našich žáků a učitelů na českém velvyslanectví v Paříži. Tento jedinečný projekt přinesl mnoho nových zkušeností, které byly sice náročné, …