Blog

16. 11. 2018 proběhla v Doubravníku vesnická akce Obecní zabijačka. Naši žáci 1. a 3. ročníku oboru Řezník se spolu se svými UOV do této akce zapojili a ukázali místním, jak se umějí při zabijačce otáčet. Našim řezníkům zdatně pomáhali dobrovolní hasiči. …

Naše škola byla oslovena Magistrátem města Brna na zajištění akce pořádané při oslavě 100. výročí založení Československé republiky na Českém konzulátě v Berlíně. Termín akce byl stanoven na čtvrtek 25. října 2018.   Akce se zúčastnila ředitelka školy RNDr. Jana Marková spolu s dalšími 6 pedagogy a 7 žáky vybraných z oborů Kuchař, Číšník a Hotelnictví. Náročné …

Ve čtvrtek 18. října 2018 se konalo v restauraci CPV školní kolo soutěže odbornosti žáků oboru Číšník – servírka. Žáci si vylosovali jeden ze soutěžních úkolů: SERVIS BÍLÉHO VÍNA SERVIS ČERVENÉHO VÍNA Na základě vylosovaného vína následně žáci zvolili: FLAMBOVÁNÍ KUŘECÍHO …

Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace se účastní 6. ročníku celostátní soutěže Svačina roku s Rio Mare. O titul letos bojuje rekordní počet škol i studentů. Na nejlepší čekají ceny v hodnotě 20 000 Kč a tuňákové produkty značky Rio Mare v hodnotě 25 000 …

Slavnostní vyhlášení školního kola oboru Fotograf proběhlo dne 18. 10. 2018. Všem vítězům srdečně blahopřejeme. Volné téma Javier Flores 1.místo Volné téma Klárka Galle 2.místo Volné téma Filip Dvořák 3.místo Poetická krajina Jasmína Vachová 1.místo Poetická krajina Klárka Galle 2.místo …

Dne 16. 10. 2018 se konalo školní kolo soutěže v odbornosti oboru Kuchař. Soutěže se zúčastnil vždy jeden žák z každého pracoviště. Klání probíhalo v Gastrostudiu a hotové výrobky byly vystaveny v Atriu. V hodnoticí komisi zasedli Mgr. Martina Čermáková, Anna Ženatá a Ivan …

V jarních měsících se konala regionální kola soutěže Makro Horeca pětiboj, v nichž tým kuchařů zvítězil a probojoval se do finále prestižní soutěže, která se konala 4. – 7. 10. 2018 ve výstavních prostorách EXPO Praha Letňany v rámci 8. mezinárodního veletrhu …

V parku na ulici Řehořova proběhla pod patronátem místostarostky Černovic Petry Quittové 20. 9. 2018 nadační akce Kryštůfek. Žáci oborů Řezník, Kuchař, Číšník a Pekař zde prezentovali svoje výrobky a dovednosti, pekaři pletli vánočky i další druhy pletenců nebo nabízeli k ochutnání preclíky a …

Žáci oborů Cukrář, Pekař, Řezník, Kadeřnice a Kosmetička vyrazili v sobotu 8. 9. 2018 prezentovat naši školu do Bukoviny. Žáci měli plné ruce práce, aby uspokojili zájem návštěvníků. Pekaři pekli a zdobili koláče, nabízeli preclíky a tyčinky, cukráři modelovali z mléčné hmoty …

18. června 2018 se zúčastnili žáci oboru Fotograf slavnostního vyhlášení výsledků soutěže Fotoakademie. Fotografie na různá soutěžní témata přinesly našim žákům úspěch. J. Flores (FM1, Zlatý řez) a I. Flidrová (FM2, Jarní kouzlení) se umístili na 1. místě, J. Vachová (FM3, Svět …

9. 6. 2018 v prostorách školního hřiště na Střední škole Brno, Charbulova proběhl Dětský dopravní den u příležitosti Mezinárodního dne dětí. U stánků mohly děti plnit pekařské a cukrářské úkoly, mohly tvarovat vánočky či makovky a modelovat postavičky z modelovací hmoty. Děti byly …

Školení v práci s čokoládou pro vítěze soutěží O Priesnitzův dortík a Moravský pohár 2018 absolvovaly ve dnech 28. – 29. 5. 2018 dvě žákyně oboru Cukrář. Pod vedením školitele pana Mieczyslawa Chojnowského se procvičily v temperování čokolády, ve výrobě pralinek nebo ve výrobě …

Žáci 3. ročníku oboru Cukrář se zúčastnili semináře na výrobu zmrzliny, který se uskutečnil 29. 5. 2018 v brněnské firmě CESK. Žáci se seznámili se stroji na výrobu zmrzliny, byli poučeni o tom, jak se vytváří receptura na přípravu sorbetu a …

V pátek 18. května 2018 navštívila naši školu paní Vlasta Černá. Setkala se s našimi žáky a vyprávěla jim o osobních zážitcích z dob politických procesů, kdy byla krutě vyslýchána a poté vězněna. Její příběh umožnil žákům setkat se s nedávnou historií jinak než …

10. května 2018 se konal v areálu školy 18. ročník soutěže Birell Cup. Jeho doprovodným programem byl 5. ročník soutěže kuchařů v grilování. 2členné týmy ve čtyřech disciplínách, jimiž byly odborný test, grilování občerstvení z mletého masa, krájení cibule najemno a kuchařský běh, …

Výsledky soutěže Dne 10. 5. 2018 se v areálu naší školy konala soutěž pro budoucí barmany, kuchaře, číšníky a servírky. Děkujeme všem za účast a vítězům blahopřejeme. Čepování piva Podrobné výsledky soutěže čepování piva Míchané nápoje s pivem Podrobné výsledky soutěže …

27. dubna 2018 proběhlo vyhodnocení 2. ročníku školního kola soutěže PLAKÁT. Letošním tématem bylo 100. výročí založení Československa.  Soutěže se zúčastnili žáci I. a II. ročníku oboru Aranžér, měli za úkol zrealizovat ruční technikou nebo na PC plakát na zadané téma. …

Ve dnech 9. – 11. dubna 2018 se vítězka soutěže Pekař roku 2018 K. Kalvodová zúčastnila stáže ve firmách IsernHäger Vorteigspezialisten a DiosnaDierks & Sőhne GmbH v Německu. Měla možnost vyrábět české dalamánky a chléb, ciabattu nebo se seznámit s obsluhou moderních …

Organizátoři soutěže Moravský pohár 2018, jež se konala ve dnech 17. – 19. 4. 2018 v Kroměříži, zvolili pro letošní ročník téma Svatba v přírodě. Úkolem soutěžících bylo prezentovat slavnostní dort společně s dezerty a dekorační skulpturou. Naše žákyně oboru Cukrář Sabina Sedláčková (C2A) …

Dne 18. dubna 2018 se konalo 4. kolo školní soutěže ,,Pokladní školního roku 2017-18“. Soutěže se zúčastnilo celkem 10 žáků oboru vzdělání Prodavač, kteří prezentovali odborné znalosti, komunikativní dovednosti a zručnost v platebním styku se zákazníkem. Vítězové: Sedláková Nikola (tř. PR3B) Růžičková …

Žáci oboru Řezník D. Pokorný a M. Petrlík se ve dnech 10. a 11. 4. 2018 zúčastnili 12. ročníku Přehlídka odborných dovedností oboru Řezník ve Valašském Meziříčí. V kategorii Regionální výrobek se naši žáci umístili na 3. místě se svým šunkovým uzeným …