Dne 4. prosince 2019 s v Praze v Holešovicích uskutečnilo finálové klání soutěže Svačina roku RIO MARE. Naše žákyně Sabina Philippiová se do patnáctičlenného finále kvalifikovala ze sedmdesáti přihlášených a předvedla kvalitní výkon. Její skvělý pokrm se v silné konkurenci neztratil, přestože nebyl oceněn stupněm …
Dne 27. a 28. listopadu 2019 se v salonku restaurace CPV konal kurz vyřezávání květinových dekorací z melounů. Výsledky práce všech účastníků byly vydařené a velmi zaujaly i návštěvníky Dne otevřených dveří, který se právě 28. 11. konal. Potenciální studenti tak mohli …
V pondělí 2. prosince 2019 se v důstojných prostorách Best Western hotelu International v Brně konal 19. ročník soutěže mladých sommeliérů, baristů a barmanů Brněnský vánoční pohár. Napsali o nás Obor sommeliér Pořadí Příjmení a jméno Škola Body 1. Müllerová …
Ve čtvrtek 28. 11. 2019 přivítali žáci i učitelé Střední školy Brno, Charbulova, p. o. žáky ze základních škol, kteří se v doprovodu pedagogů nebo rodičů přišli seznámit s obory, které se na naší škole vyučují. Z úst nejen učitelů, ale i studentů se …
21. 11. 2019 dvě naše žákyně připravily jednoduchou svačinku pro děti v MŠ na Štolcově ulici. Dívky spolu s dětmi zdobily různé druhy pečiva jednoduchými pomazánkami a zeleninou a poté všichni společně zjišťovali, jestli byla chutnější pomazánka krabí, s lučinou, s ořechy a mrkví, nebo …
Dne 13. listopadu 2019 se v gastrostudiu naší školy uskutečnil kurz přípravy hamburgerů pod názvem I love Burgers. Akce byla podpořena Sdružením rodičů a zúčastnilo se jí 11 žáků se svými učiteli OV. Na všech přítomných bylo vidět, že mají zájem naučit …
Dne 4. a 5. listopadu 2019 se v zasedací místnosti na CPV uskutečnil kurz vyřezávání jednoduchých ozdob z ovoce a zeleniny pro začátečníky. Zúčastnilo se ho 10 žáků prvních a druhých ročníků. Na všech byla vidět zaujatost pro věc a touha …
Ve čtvrtek 7. listopadu 2019 se konal již 19. ročník Školního kola oboru Kuchař. Soutěže se zúčastnil vždy jeden žák z každého pracoviště OV. V hodnoticí komisi zasedli odborníci z praxe a učitelé teorie, byli to Ivan Bartůněk, Mgr. Anna Průdková, Ludmila Kumpová. Zúčastnění žáci společně se svými učiteli přistoupili k soutěži velice zodpovědně, proto bylo rozhodování hodnoticí komise …
V úterý 5. 11. 2019 organizovala SŠ Brno, Charbulova již 19. ročník školního kola soutěže odbornosti žáků oboru Číšník – servírka. Soutěž byla zaměřena na přípravu a servis kávy a prostřednictvím písemného testu byly také prověřeny znalosti žáků o kávě. Na …
Ve dnech 10. – 12. 10. 2019 se v Makro akademii v Praze uskutečnilo finále 7. ročníku národní soutěže MAKRO HORECA PĚTIBOJ, kam si naši žáci na jaře letošního roku vybojovali postup v regionálním kole. Žáci oborů Kuchař a Číšník soutěžili nejen v individuálních, …
K naší obrovské radosti se dvě žákyně SŠ Brno, Charbulova probojovaly do desítky nejlepších mladých sommelierů na soutěži Trophée Bohemia Sekt Sommelier ČR 2019 v Českých Budějovicích, která se konala ve dnech 30. 9. a 1. 10. 2019. 2. místo Nikoly …
Tradiční akce Den Bukoviny se ani letos neobešla bez prezentace našich učňovských oborů. Pekaři pekli koláče a nabízeli tyčinky a tlačené koláčky, cukráři modelovali z mléčné modelovací hmoty a prodejem svých výrobků uspokojili mlsné jazýčky nejen dětských návštěvníků. Pozadu nezůstali …
Z kanceláře Jihomoravského kraje pro meziregionální spolupráci se nám dostalo milého poděkování za pomoc při organizaci 12. ročníku největší české akce v Bruselu Czech Street Party, na niž zajistila naše škola občerstvení. Tento ročník se podle vyjádření Ing. Soni Raszkové velice vydařil …
Již po sedmnácté se v kulturním domě v Třebíči uskutečnil Melounový šampionát. Ve čtvrtek 13. 6. 2019 se sešli mladí umělci v carvingu (vyřezávání ovoce a zeleniny), aby svedli souboj o stupně vítězů ve čtyřech disciplínách – Melounový „live“ carving, předem připravené kompozice pro …
Také letos uspořádala naše škola v prostoru školního hřiště Dětský den. Za krásného slunného počasí si děti i jejich rodiče užili čas strávený spolu s námi. Naši pekaři předvedli tvarování vánoček a makovek, cukráři modelovali zvířátka a ti nejmenší to zkoušeli s …
V celorepublikové soutěži Fotoakademie jsme byli opět velmi úspěšní. Vyhlášení výsledků soutěže, jíž se zúčastnili žáci oboru Fotograf, proběhlo v pondělí 3. 6. 2019 v Praze za přítomnosti světově známého fotografa Roberta Vana. Naši žáci se umístili na prvních místech a …
Dne 14. května 2019 se ve spolupráci s Plzeňským Prazdrojem na Střední škole Brno, Charbulova konal 19. ročník soutěže BIRELL CUP. Čtyřicet šest žáků z jedenácti gastronomických škol z České republiky mezi sebou zápolilo v soutěžních kategoriích Čepování piva, Běh s pivem, Míchání nápojů s pivem, …
Dne 14. května 2019 se konal v areálu školy 19. ročník soutěže Birell Cup, jehož doprovodným programem byl 6. ročník soutěže kuchařů v grilování. Dvoučlenné týmy soutěžily ve čtyřech disciplínách – odborný test, příprava grilovaného občerstvení z mletého masa, krájení cibule najemno …
Výsledky soutěže Dne 14. 5. 2019 se v areálu naší školy konala soutěž pro budoucí barmany, kuchaře, číšníky a servírky. Děkujeme všem za účast a vítězům blahopřejeme. Čepování piva Podrobné výsledky soutěže čepování piva Míchané nápoje s pivem Podrobné výsledky soutěže …
V pondělí 13. května 2019 se na brněnském výstavišti v rámci výstav Animal Tech, Národní výstava myslivosti a Národní výstava hospodářských zvířat konal 3. ročník gastronomické soutěže mladých odborníků O pohár hejtmana Jihomoravského kraje. Soutěžící kuchaři měli za úkol připravit jednou tepelnou úpravou hlavní …
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec organizovala ve dnech 9. – 10. 4. 2019 soutěž mladých cukrářů Moravský pohár 2019. Na volné téma měli soutěžící připravit slavnostní dort s degustačním vzorkem, 3 druhy dezertů a dekorační skulpturu. Náš soutěžní tým, …
Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice organizovala ve dnech 2. – 3. 4. 2019 soutěž PEKAŘ ROKU 2019. V kategorii JUNIOR se na 1. místě umístil žák zkrácené formy studia Lukáš Behro, který si na výtečnou poradil se zadáním soutěže: Koláče, chléb, …
Naši cukráři Lucie Bojanovská, Barbora Haluzová a Daniel Boček se 28. 3. 2019 zúčastnili v Kongresovém centru ALDIS v Hradci Králové soutěže Gastro Hradec Králové 2019. Naše soutěžící se účastnily soutěže v kategoriích Cukrář junior, Cukrář umělec a Cukrář kadet. Ve všech …
Naše škola se aktivně zapojila do akce města Bystřice nad Pernštejnem a podpořila prezentací učňovských oborů Kuchař, Pekař a Řezník regionální tradice. V areálu Eden ve dnech 26. a 27. března 2019 jsme umožnili dětem z mateřských a základních škol vyzkoušet si práci kuchařů a pekařů, …