Naši cukráři se zapojili do spolupráce s organizací Ratolest Brno a připravili sladká linecká srdíčka na charitativní akci, která se konala 14. 2. 2020 ve firmě ThermoFisher. Ratolest Brno získala prodejem sladkého pečiva nemalý obnos a použije ho na dobrou věc. …
V Kongresovém sále Priessnitzových lázní se 29. 1. 2020 konal 16. ročník soutěže O Priessnitzův dortík. Mladí cukráři měli za úkol instalovat slavnostní dort na téma Pro dětský úsměv a dohotovit před veřejností studený restaurační moučník v časovém limitu 30 minut. Zřejmě nejtěžším úkolem …
Dne 29. ledna 2020 se v gastrostudiu naší školy uskutečnil kurz Moderní zpracování kachny. Akce byla podpořena Sdružením rodičů na naší škole a zúčastnili se jí žáci i učitelé odborného výcviku. Všichni přítomní sledovali se zájmem ukázky přípravy kachních výrobků, které …
Výsledky soutěže Dne 23. ledna 2020 se v prostorách naší školy konal 7. ročník soutěže mladých kadeřníků a kosmetiček. Vítězům jednotlivých kategorií soutěže blahopřejeme. Všem ostatním děkujeme za účast. Účesová tvorba – pánská kategorie Elegantní pánský účes “CANADIAN” Pořadí Příjmení a …
21. ledna 2020 proběhla v prostorách firmy Ireks Enzyma soutěž odborných dovedností žáků oboru Pekař. Osm žáků z 1. až 3. ročníku i ze zkrácené formy studia změřilo síly ve výrobě běžného pečiva, makovek, koláčů různých druhů a zhotovení zdobného …
MORAVSKÝ POHÁR 2020 Tisková zpráva – závěrečná 18. ročník putovní cukrářské soutěže byl zakončen slavnostním vyhlášením výsledků ve středu 15. ledna 2020, v 17 hodin, ve Střední škole Brno, Charbulova, příspěvková organizace. Kdo soutěžil? Cukrářská soutěž je zaměřena na dvoučlenný tým žáků …
Letos jsme pro „Dobrého anděla“ uspořádali dva vánoční koncerty, kde hudebně nadaní žáci a učitelé hráli a zpívali, ostatní se dobře bavili v publiku. Součástí koncertu byla také tombola. Výtěžek, z tomboly a vánoční prodejní galerie za “Charbulku” (služby + gastro) a Jánskou …
Ani před Vánocemi naši žáci se svými odbornými učiteli nezaháleli a 17. 12. 2019 vyrazili na oslavanskou základní školu prezentovat naše obory v rámci akce Vánoce ve škole. Spolu s cukrářkami mohly děti modelovat figurku z kokosového kmene a mohly se podívat, jak se vytváří …
Dne 4. prosince 2019 s v Praze v Holešovicích uskutečnilo finálové klání soutěže Svačina roku RIO MARE. Naše žákyně Sabina Philippiová se do patnáctičlenného finále kvalifikovala ze sedmdesáti přihlášených a předvedla kvalitní výkon. Její skvělý pokrm se v silné konkurenci neztratil, přestože nebyl oceněn stupněm …
Dne 27. a 28. listopadu 2019 se v salonku restaurace CPV konal kurz vyřezávání květinových dekorací z melounů. Výsledky práce všech účastníků byly vydařené a velmi zaujaly i návštěvníky Dne otevřených dveří, který se právě 28. 11. konal. Potenciální studenti tak mohli …
V pondělí 2. prosince 2019 se v důstojných prostorách Best Western hotelu International v Brně konal 19. ročník soutěže mladých sommeliérů, baristů a barmanů Brněnský vánoční pohár. Napsali o nás Obor sommeliér Pořadí Příjmení a jméno Škola Body 1. Müllerová …
Ve čtvrtek 28. 11. 2019 přivítali žáci i učitelé Střední školy Brno, Charbulova, p. o. žáky ze základních škol, kteří se v doprovodu pedagogů nebo rodičů přišli seznámit s obory, které se na naší škole vyučují. Z úst nejen učitelů, ale i studentů se …
21. 11. 2019 dvě naše žákyně připravily jednoduchou svačinku pro děti v MŠ na Štolcově ulici. Dívky spolu s dětmi zdobily různé druhy pečiva jednoduchými pomazánkami a zeleninou a poté všichni společně zjišťovali, jestli byla chutnější pomazánka krabí, s lučinou, s ořechy a mrkví, nebo …
Dne 13. listopadu 2019 se v gastrostudiu naší školy uskutečnil kurz přípravy hamburgerů pod názvem I love Burgers. Akce byla podpořena Sdružením rodičů a zúčastnilo se jí 11 žáků se svými učiteli OV. Na všech přítomných bylo vidět, že mají zájem naučit …
Dne 4. a 5. listopadu 2019 se v zasedací místnosti na CPV uskutečnil kurz vyřezávání jednoduchých ozdob z ovoce a zeleniny pro začátečníky. Zúčastnilo se ho 10 žáků prvních a druhých ročníků. Na všech byla vidět zaujatost pro věc a touha …
Ve čtvrtek 7. listopadu 2019 se konal již 19. ročník Školního kola oboru Kuchař. Soutěže se zúčastnil vždy jeden žák z každého pracoviště OV. V hodnoticí komisi zasedli odborníci z praxe a učitelé teorie, byli to Ivan Bartůněk, Mgr. Anna Průdková, Ludmila Kumpová. Zúčastnění žáci společně se svými učiteli přistoupili k soutěži velice zodpovědně, proto bylo rozhodování hodnoticí komise …
V úterý 5. 11. 2019 organizovala SŠ Brno, Charbulova již 19. ročník školního kola soutěže odbornosti žáků oboru Číšník – servírka. Soutěž byla zaměřena na přípravu a servis kávy a prostřednictvím písemného testu byly také prověřeny znalosti žáků o kávě. Na …
Ve dnech 10. – 12. 10. 2019 se v Makro akademii v Praze uskutečnilo finále 7. ročníku národní soutěže MAKRO HORECA PĚTIBOJ, kam si naši žáci na jaře letošního roku vybojovali postup v regionálním kole. Žáci oborů Kuchař a Číšník soutěžili nejen v individuálních, …
K naší obrovské radosti se dvě žákyně SŠ Brno, Charbulova probojovaly do desítky nejlepších mladých sommelierů na soutěži Trophée Bohemia Sekt Sommelier ČR 2019 v Českých Budějovicích, která se konala ve dnech 30. 9. a 1. 10. 2019. 2. místo Nikoly …
Tradiční akce Den Bukoviny se ani letos neobešla bez prezentace našich učňovských oborů. Pekaři pekli koláče a nabízeli tyčinky a tlačené koláčky, cukráři modelovali z mléčné modelovací hmoty a prodejem svých výrobků uspokojili mlsné jazýčky nejen dětských návštěvníků. Pozadu nezůstali …
Z kanceláře Jihomoravského kraje pro meziregionální spolupráci se nám dostalo milého poděkování za pomoc při organizaci 12. ročníku největší české akce v Bruselu Czech Street Party, na niž zajistila naše škola občerstvení. Tento ročník se podle vyjádření Ing. Soni Raszkové velice vydařil …
Již po sedmnácté se v kulturním domě v Třebíči uskutečnil Melounový šampionát. Ve čtvrtek 13. 6. 2019 se sešli mladí umělci v carvingu (vyřezávání ovoce a zeleniny), aby svedli souboj o stupně vítězů ve čtyřech disciplínách – Melounový „live“ carving, předem připravené kompozice pro …
Také letos uspořádala naše škola v prostoru školního hřiště Dětský den. Za krásného slunného počasí si děti i jejich rodiče užili čas strávený spolu s námi. Naši pekaři předvedli tvarování vánoček a makovek, cukráři modelovali zvířátka a ti nejmenší to zkoušeli s …
V celorepublikové soutěži Fotoakademie jsme byli opět velmi úspěšní. Vyhlášení výsledků soutěže, jíž se zúčastnili žáci oboru Fotograf, proběhlo v pondělí 3. 6. 2019 v Praze za přítomnosti světově známého fotografa Roberta Vana. Naši žáci se umístili na prvních místech a …