Z kanceláře Jihomoravského kraje pro meziregionální spolupráci se nám dostalo milého poděkování za pomoc při organizaci 12. ročníku největší české akce v Bruselu Czech Street Party, na niž zajistila naše škola občerstvení. Tento ročník se podle vyjádření Ing. Soni Raszkové velice vydařil …
Již po sedmnácté se v kulturním domě v Třebíči uskutečnil Melounový šampionát. Ve čtvrtek 13. 6. 2019 se sešli mladí umělci v carvingu (vyřezávání ovoce a zeleniny), aby svedli souboj o stupně vítězů ve čtyřech disciplínách – Melounový „live“ carving, předem připravené kompozice pro …
Také letos uspořádala naše škola v prostoru školního hřiště Dětský den. Za krásného slunného počasí si děti i jejich rodiče užili čas strávený spolu s námi. Naši pekaři předvedli tvarování vánoček a makovek, cukráři modelovali zvířátka a ti nejmenší to zkoušeli s …
V celorepublikové soutěži Fotoakademie jsme byli opět velmi úspěšní. Vyhlášení výsledků soutěže, jíž se zúčastnili žáci oboru Fotograf, proběhlo v pondělí 3. 6. 2019 v Praze za přítomnosti světově známého fotografa Roberta Vana. Naši žáci se umístili na prvních místech a …
Dne 14. května 2019 se ve spolupráci s Plzeňským Prazdrojem na Střední škole Brno, Charbulova konal 19. ročník soutěže BIRELL CUP. Čtyřicet šest žáků z jedenácti gastronomických škol z České republiky mezi sebou zápolilo v soutěžních kategoriích Čepování piva, Běh s pivem, Míchání nápojů s pivem, …
Dne 14. května 2019 se konal v areálu školy 19. ročník soutěže Birell Cup, jehož doprovodným programem byl 6. ročník soutěže kuchařů v grilování. Dvoučlenné týmy soutěžily ve čtyřech disciplínách – odborný test, příprava grilovaného občerstvení z mletého masa, krájení cibule najemno …
Výsledky soutěže Dne 14. 5. 2019 se v areálu naší školy konala soutěž pro budoucí barmany, kuchaře, číšníky a servírky. Děkujeme všem za účast a vítězům blahopřejeme. Čepování piva Podrobné výsledky soutěže čepování piva Míchané nápoje s pivem Podrobné výsledky soutěže …
V pondělí 13. května 2019 se na brněnském výstavišti v rámci výstav Animal Tech, Národní výstava myslivosti a Národní výstava hospodářských zvířat konal 3. ročník gastronomické soutěže mladých odborníků O pohár hejtmana Jihomoravského kraje. Soutěžící kuchaři měli za úkol připravit jednou tepelnou úpravou hlavní …
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec organizovala ve dnech 9. – 10. 4. 2019 soutěž mladých cukrářů Moravský pohár 2019. Na volné téma měli soutěžící připravit slavnostní dort s degustačním vzorkem, 3 druhy dezertů a dekorační skulpturu. Náš soutěžní tým, …
Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice organizovala ve dnech 2. – 3. 4. 2019 soutěž PEKAŘ ROKU 2019. V kategorii JUNIOR se na 1. místě umístil žák zkrácené formy studia Lukáš Behro, který si na výtečnou poradil se zadáním soutěže: Koláče, chléb, …
Naši cukráři Lucie Bojanovská, Barbora Haluzová a Daniel Boček se 28. 3. 2019 zúčastnili v Kongresovém centru ALDIS v Hradci Králové soutěže Gastro Hradec Králové 2019. Naše soutěžící se účastnily soutěže v kategoriích Cukrář junior, Cukrář umělec a Cukrář kadet. Ve všech …
Naše škola se aktivně zapojila do akce města Bystřice nad Pernštejnem a podpořila prezentací učňovských oborů Kuchař, Pekař a Řezník regionální tradice. V areálu Eden ve dnech 26. a 27. března 2019 jsme umožnili dětem z mateřských a základních škol vyzkoušet si práci kuchařů a pekařů, …
Dne 21. 3. 2019 se naši žáci zúčastnili vyhlášení výsledků soutěže v digitální fotografii PHOTOCONTEST, která je součástí rozsáhlého vzdělávacího projektu PHOTOBASE určeného studentům středních a základních škol. Letošního ročníku se účastnilo 645 studentů z 68 škol celé České republiky. Odborná porota ohodnotila 1579 soutěžních fotografií a k naší …
Zlaté medaile přivezli z Děčína naši kuchaři a číšníci. Eliška Syrůčková, žákyně oboru Číšník, předvedla perfektní práci při přípravě studeného předkrmu a aperitivního nápoje a získala první místo. Žáci oboru Kuchař Daniel Dohnal a Lukáš Křikava získali 1. místo za přípravu …
Mistrovství republiky mladých kadeřníků a kosmetiček Nail Art Téma: Kytice Pořadí Soutěžící Škola Body 1. Pavlová Jana SŠSOG HRADEC KRÁLOVÉ 159 2. Kubánková Magdaléna SŠ sl. a podn. Ostrava-Poruba 151 3. Nistorová Adéla OA, SZŠ, SOŠ sl. a JŠ Jihlava …
2. března 2019 se v parku u Charbulky konaly Černovické ostatky, na nichž žáci naší školy prezentovali svoje obory a výrobky. Pekaři předváděli pletení vánoček na cvičném těstě, řezníci plnili jitrnice do skutečných střívek a současně bourali vepřové půlky a …
Velkou čest prokázaly naše žákyně oboru Cukrář Martina Skřičková a Libuše Mládková svou účastí na soutěži GASTRO LABE 2019, která se konala 28. 2. 2019 v obchodním centru Pivovar v Děčíně. Obě dívky přijely, vystavily výrobky a zvítězily. Úkolem soutěžících bylo přivézt …
Žáci oboru Pekař vyrazili 19. 2. 2019 na exkurzi do rosické pekárny Penam, která je v provozu od roku 2016. Žáci mohli zhlédnout moderní, počítačem řízené linky na výrobu chleba a rohlíků, raženek a vek a byli překvapeni velikostí expedičních prostor i …
Naši řezníci se tradičně účastní se svými výrobky Koštu klobásků. Letošní košt proběhl 16. 2. 2019 v Žarošicích, kam žáci poslali k ochutnávce maďarskou, loveckou a paprikovou klobásu. Mezi 57 vzorky z celé republiky se naše škola rozhodně neztratila. Maďarská klobása byla ohodnocena 5. místem, …
Střední škola Brno, Charbulova p. o. začala spolupracovat s Executive Culinary Chef panem Zdeňkem Křížkem, který pořádá pro Orea hotels gastronomické kurzy. Ze strany šéfkuchaře přišla nabídka vyzkoušet si pokrmy, které nabízí síť Orea Hotels po celé republice. První z nabízených kurzů …
Organizace tradiční soutěže mladých cukrářů se opět zhostil Jeseník. 30. 1. 2019 se sem sjeli mladí cukráři, aby změřili své síly při instalaci slavnostního dortu na téma Fantazii se meze nekladou, při zdobení perníku a při dohotovení slavnostního restauračního moučníku …
Ve středu 23. 1. 2019 se v rámci dne otevřených dveří konalo Školní kolo soutěže odborných dovedností oboru Cukrář a Pekař. Soutěžní výrobky tak mohli vedle odborné poroty zhlédnout i všichni návštěvníci a zájemci o studium na naší škole. Cukráři měli …
V termínu od 17. do 20. ledna 2019 se na brněnském výstavišti konal 25. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie MEZINÁRODNÍ MISTROVSTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY GASTRO JUNIOR BRNO 2019 – BIDFOOD CUP. Soutěž proběhla jako odborný program při veletrhu GO a REGIONTOUR. Náročného klání se …
Letos jsme pro „Dobrého anděla“ uspořádali dva vánoční koncerty, kde hudebně nadaní žáci a učitelé hráli a zpívali, ostatní se dobře bavili v publiku. Součástí koncertu byla také tombola. Výtěžek, z tomboly a vánoční prodejní galerie za “Charbulku” (služby + gastro) a Jánskou …
V rámci Vánočního veletrhu, který se konal na BVV, zpříjemnili naši cukráři čas plný shonu všem návštěvníkům dne 10. 12. 2018. Barbora slepovala a potahovala dort, plnila malé dortíky a modelovala ozdoby na dort, Daniel provoněl halu výstaviště pečením kokosek. O ukázky na stánku naší školy byl nemalý zájem. V průběhu 4 hodin se žákům …