Moravský pohár 2017 – soutěž cukrářů
Dne 6. 4. 2017 proběhlo vyhlášení výsledků třídenní cukrářské soutěže Moravského poháru 2017. Hodnotící komise zastoupená certifikovanými komisaři AKC ČR a cukrářskými odborníky rozhodla o vítězi mezinárodní soutěže Moravský pohár 2017. Předsedou komise byla Eliška Dernerová - cukrářský technolog, předsedkyně AKC ČR pobočka Brno a certifikovaný komisař. Další členové jsou Ing. Pavla Permedlová – cukrářka, místopředsedkyně AKC ČR pobočka Brno a certifikovaný komisař, Jakub Derner – technolog firmy CESK, s. r. o., Brno a Božena Zahálková – učitelka odborného výcviku, SOŠ a SOU Polička.
Soutěžící měli za úkol vytvořit:
- Slavnostní výrobek (jedno nebo víceposchoďový dort) do celkové hmotnosti 6 kilogramů na volné téma připravený společně s degustačním vzorkem pro porotu.
- Tři druhy dezertů (od každého druhu 6 kusů) s přesně stanovenou hmotností a třemi degustačními vzorky.
- Dekorační výrobek (tzv. skulptura) z jedlých materiálů jako jsou např. modelovací hmoty, čokoláda, karamel a podobně.
Podrobné informace a propozice ke stažení.
| Pořadí | Jméno a příjmení | Škola | Celkový počet bodů (max. 100) |
| 1. | Monika Frolková | Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví, Bzenec, p. o. | 89,25 |
| 2. | Monika Obrová | Střední škola Brno, Charbulova, p. o. | 89,00 |
| 3. | Svatava Zalotěnková | Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm | 72,67 |
| 4. | Jia Mei Zhanová | Střední škola hotelová a služeb, Kroměříž | 64,33 |
| 5. | Andrea Miglierini | Stredná odborná škola gastronómie a hotelových služieb, Bratislava | 61,50 |
| 6. | Eliška Vyskočilová | Střední odborná škola a střední odborné učiliště, Třešť | 57,75 |
| 7. | Monika Zapletalová | Střední škola průmyslová, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště | 56,50 |
| 8. | Zuzana Benáčková | Obchodní akademie a hotelová škola, Třebíč | 54,17 |
Soutěžní výrobky
Může se Vám také líbit
Fotosoutěž Tvýma Očima
6 ledna, 2021
Kurz asijské kuchyně
17 prosince, 2020
Hra světel a stínů
17 prosince, 2020