Moravský pohár 2017 – soutěž cukrářů – Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace

Dne 6. 4. 2017 proběhlo vyhlášení výsledků třídenní cukrářské soutěže Moravského poháru 2017. Hodnotící komise zastoupená certifikovanými komisaři AKC ČR a cukrářskými odborníky rozhodla o vítězi mezinárodní soutěže Moravský pohár 2017. Předsedou komise byla Eliška Dernerová - cukrářský technolog, předsedkyně AKC ČR pobočka Brno a certifikovaný komisař. Další členové jsou Ing. Pavla Permedlová – cukrářka, místopředsedkyně AKC ČR pobočka Brno a certifikovaný komisař, Jakub Derner – technolog firmy CESK, s. r. o., Brno a Božena Zahálková – učitelka odborného výcviku, SOŠ a SOU Polička.

Soutěžící měli za úkol vytvořit:

Slavnostní výrobek (jedno nebo víceposchoďový dort) do celkové hmotnosti 6 kilogramů na volné téma připravený společně s degustačním vzorkem pro porotu.
Tři druhy dezertů (od každého druhu 6 kusů) s přesně stanovenou hmotností a třemi degustačními vzorky.
Dekorační výrobek (tzv. skulptura) z jedlých materiálů jako jsou např. modelovací hmoty, čokoláda, karamel a podobně.

Podrobné informace a propozice ke stažení.

Pořadí	Jméno a příjmení	Škola	Celkový počet bodů (max. 100)
1.	Monika Frolková	Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví, Bzenec, p. o.	89,25
2.	Monika Obrová	Střední škola Brno, Charbulova, p. o.	89,00
3.	Svatava Zalotěnková	Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm	72,67
4.	Jia Mei Zhanová	Střední škola hotelová a služeb, Kroměříž	64,33
5.	Andrea Miglierini	Stredná odborná škola gastronómie a hotelových služieb, Bratislava	61,50
6.	Eliška Vyskočilová	Střední odborná škola a střední odborné učiliště, Třešť	57,75
7.	Monika Zapletalová	Střední škola průmyslová, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště	56,50
8.	Zuzana Benáčková	Obchodní akademie a hotelová škola, Třebíč	54,17