GASTRO JUNIOR BRNO 2018 – BIDFOOD CUP

Třídenní klání mladých gastronomů GASTRO JUNIOR BRNO 2018 – BIDFOOD CUP zaujalo nejen odbornou porotu, ale i veřejnost, která navštívila veletrhy GO a REGIONTOUR na brněnském výstavišti ve dnech 18. – 20. 1. 2018. Mladá generace kuchařů, cukrářů, číšníků a nově i baristů a barmanů se zúčastnila napínavého souboje o co nejlepší umístění ve svých oborech. Hodnotící komise neměly snadnou práci. Vybrat toho nejlepšího z téměř 110 soutěžících ze třiceti pěti oborných škol z České republiky, Itálie, Rakouska a Slovenska nebylo vůbec snadné.

Vítězné ceny si nakonec odnesli ti nejlepší a my jsme rádi, že si skvěle vedli i naši žáci. Servírka Eliška Syrůčková se umístila ve zlatém pásmu a odnesla si cenu za celkové 1. místo ve svém oboru. Soutěžící v oboru barista Kateřina Včelíková obsadila pěkné 6. místo, barmanka Nikola Varvařovská úžasné 4. místo a obě byly zařazeny ve zlatém pásmu. Cukrářka Lucie Leblochová obsadila místo čtrnácté a kuchař Daniel Novotný skončil dvacátý první. Všem žákům i učitelům odborného výcviku děkujeme za vzornou reprezentaci školy.

Celkové výsledky soutěže

Soutěž kuchařů

Pořadí	Jméno soutěžícího	Název školy	Body průměr
1	Petržžela Vojtěch	HŠ, VOŠ hotelnictví a turismu a JŠ, Poděbrady	94,00
2	Žíídek Jan	SŠ gastronomie a služžeb, Liberec	93,60
3	Stružžík Josef	Soukromá HŠ Bukaschool s. r. o., Most	86,60
4	Mrkva Jakub	AHOL SŠ gastronom., turismu a lážzeňství Ostrava	84,60
5	Baumruk Stanislav	HŠ, OA a SPŠ, Teplice, Benešovo nám. 1, p. p.	80,60
6	Podařil Hynek	HŠ Světlá a SOŠ řemesel, Velké Meziříčí	76,80
7	Jarý Filip	SŠ gastronomická a hotelová s. r. o., Braník	73,20
8	Pálka Šimon	SŠSS Ostrava-Hrabůvka, p. o.	72,20
9	Mayrich Tomáš	SPV hotelu Inter.Continental s. r. o., Praha	71,80
10	Hamršmíd David	SŠ řemesel a služžeb Děčín IV	66,60
11	Ďurica Pavol	SOŠ Horný Smokovec	64,60
12	Varaďa Jakub	SŠ gastronomie a obchodu Zlín	62,40
13	Kalibán Patrik	SOŠ a SOU, Polička	62,20
14	Hubáčková Kateřina	SŠP, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště	60,40
15	Lexa Patrik	SOU gastronomie, Praha, U Krbu	59,40
16	Zátopek Libor	Hotelová škola Frenštát p/Radhoštěm, p. o.	51,60
17	Kopecká Denisa	ISŠ Moravská Třebová	51,60
18	Mik Zdeněk	SŠ gastronomie a služžeb, Přerov	50,60
19	Latka Rudolf	SŠ zeměděl. a potravinářská, Klatovy	49,60
20	Máčala Roman	SŠ hotelová a služžeb, Kroměřížž	49,40
21	Novotný Daniel	SŠ Brno, Charbulova, o. p.	49,20
22	Tačík Matěj	SPŠ, SOŠ a SOU Nové Město n/Metují	49,20
23	Tetur Samuel	Integrovaná střední škola Hodonín, p. o.	47,80
24	Vrecko Jakub	SŠ obchodu, řemesel, služžeb a ZŠ, p. o., Ústí n/Labem	45,20
25	Konšelová Markéta	Střední odborná škola Prostějov	44,60
26	Krejsová Veronika	SŠ obchodu, řemesel a služžeb, ŽŽamberk	43,40
27	Tomáš Jiří	SŠ hotelnictví a společného stravování, Teplice n/Met.	42,20
28	Janík Roman	Albrechtova støední škola, Český Těšín, p. o.	38,60
29	Prachařová Karolína	SOŠ a SOU, Praha - Čakovice	27,00

Soutěž cukrářů

Pořadí	Jméno sout쾞ícího	Název školy	Body průměr
1	Rjasnyj Vladyslav	SŠ gastronomická a hotelová s. r. o. Braník	94,00
2	Ajpkaljeva Botakoz	SŠ obchodu, řemesel, služžeb a ZŠ, p. o., Ústí n/Labem	93,60
3	Nováková Tereza	SŠSS Ostrava-Hrabůvka, p. o.	87,20
4	Brunclíková Monika	Střední odborná škola Prostějov	85,80
5	Prskavcová Eliška	SOŠ a SOU Horky nad Jizerou	85,60
6	Čmuhařová Tereza	SOŠ a SOU Horky nad Jizerou	84,60
7	Smetanová Michaela	HŠ, OA a SPŠ, Teplice, Benešovo nám. 1, p. o.	83,60
8	Murínová Magdaléna	SPV hotelu inter.Continental s. r. o., Praha	82,80
9	Kopecká Kateřina	SOŠ a SOU, Polička	79,20
10	Sližžová Zuzana	Albrechtova střední škola, Český Těšín, p. o.	71,20
11	Zpěváková Sára	SŠ hotelová a služžeb, Kroměřížž	69,60
12	Kasparidesová Denisa	SŠ řemesel a služžeb Děčín IV	68,40
13	Zábojník Martin	Soukromá HŠ Bukaschool s. r. o., Most	67,80
14	Leblochová Lucie	SŠ Brno, Charbulova, p. o.	65,40
15	Doležžalová Pavla	SŠ zeměděl. a potravinářská, Klatovy	65,40
16	Šimečková Kristýna	SŠP, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště	64,20
17	Kantnerová Vanessa	SŠ zeměděl. a potravinářská, Klatovy	62,20
18	Halamíková Lucie	Hotelová škola, Frenštát p/Radhoštěm, p. o.	54,60
19	Mikuličková Lucie	SŠ gastronomie a služžeb, Přerov	46,80
20	Koutná Daniela	SŠ hotelnictví, gastr. a služeb SČMSD, Šilhéřovice	46,80
21	Mičíková Gabriela	SPŠ, SOŠ a SOU Nové Mìsto n/M.	45,00

Soutěž číšníků

Pořadí	Jméno sout쾞ícího	Název školy	Body průměr
1	Syrůčková Eliška	SŠ Brno, Charbulova, p. o.	97,20
2	Šafra Dominik	Bohemia - HŠ a SPŠ a ZŠ s .r. o. Chrudim	88,40
3	Hoffmannová Dominika	Soukromá HŠ Bukaschool s. r. o., Most	82,80
4	Habáň Vojtěch	SOŠ a SOU služžeb Velký Újezd	74,40
5	Juračka Matěj	SŠ gastronomická a hotelová s. r. o. Braník	74,20
6	Martincová Zuzana	SŠ gastronomie a služžeb, Přerov	71,60
7	Reiserová Bára	Albrechtova střední škola, Český Těšín, p. o.	71,60
8	Silná Ivona	SŠP, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště	68,20
9	Vymazalová Kateřina	SOŠ a SOU, Polička	67,80
10	Fuchsová Kamia	ISŠ Moravská Třebová	67,80
11	Larghi Alessio	Scuola Oliver - Cometa, Como - Italy	63,40
12	Kučerová Veronika	AHOL SŠ gastronom., turismu a lázeňství Ostrava	58,40
13	Studnička Tomáš	SŠ řemesel a služžeb Děčín IV	52,00
14	Koloničná Petra	Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, p. o.	49,00
15	Škvrna František	SŠ hotelnictví a spol. stravování, Teplice n/Met.	48,40
16	Malíková Tereza	Střední odborná škola Prostějov	47,80
17	Albanese Lorenzo	Scuola Oliver - Cometa, Como - Italy	45,80
18	Štěpánová Lucie	SPŠ, SOŠ a SOU Nové Město n/M.	45,00
19	Lepší Kateřina	HŠ, OA a SPŠ, Teplice, Benešovo nám. 1, p. o.	33,20
20	Beranová Dagmar	Integrovaná střední škola Hodonín, p. o.	25,00
21	Králová Aneta	SŠ hotelnictví a služžeb a VOŠ, Opava, p. o.	24,80

Soutěž barmanů

Pořadí	Jméno sout쾞ícího	Název školy	Body
1	Šebela Michael	Bohemie - HŠ a SPŠ a ZŠ s. r. o. Chrudim	98,28
2	Grimmová Markéta	Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, p. o.	93,10
3	Pivoňková Eliška	SŠ hotelnictví a gastronomie, Praha Klánovice	90,95
4	Varvařovská Nikola	SŠ Charbulova, p. o.	87,50
5	Valenta Jakub	Soukromá SŠ gastronomie s. r. o., Praha	85,78
6	Fér Daniel	SPV hotelu Inter.Continental s. r. o., Praha	84,91
7	Kulhánková Barbora	HŠ, VOŠ hotelnictví a turismu a JŠ, Poděbrady	84,05
8	Juračková Eva	ISŠ Moravská Třebová	82,76
9	Vymazalová Kateřina	SOŠ a SOU, Polička	81,47
10	Lužná Monika	Střední odborná škola Prostějov	81,03
11	Studená Natálie	AHOL SŠ gastronom., turismu a lázeňství Ostrava	77,16
12	Glosová Amálie	SŠP, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště	76,29
13	Nývltová Petra	SŠ hotelnictví a spol. stravování, Teplice n/Met.	75,43
14	Večeřová Jana	SOŠ a SOU, Polička	75,00
15	Kociánová Barbora	Soukromá SŠ gastronomie s. r. o., Praha	72,41
16	Doušková Eliška	SŠ hotelnictví a gastronomie, Praha Klánovice	69,83
17	Mičíková Michaela	SPŠ, SOŠ a SOU Nové Město n/M.	69,40
18	Mezenský Matej	Soukromá SŠ gastronomie s. r. o., Praha	69,40
19	Uher Andrés David	HŠ, OA a SPŠ, Teplice, Benešovo nám. 1, p. o.	58,19
20	Buchta Dominik	HŠ Světlá a SOŠ řemesel, Velké Meziříčí	55,17

Soutěž baristů

Pořadí	Jméno sout쾞ícího	Název školy	Celkové body
1	Šnajdrová Veronika	SŠ gastronomie a farmářství Jeseník	97,82
2	Kaňka Ondřej	SOŠ a SOU, Polička	94,61
3	Carajiová Nicola	Soukromá HŠ Bukaschool s.r.o., Most	93,39
4	Josífko Zdislav	SŠ hotelnictví a služžeb a VOŠ, Opava, p. o.	92,34
5	Král Lukáš	SŠ hotelová a služžeb, Kroměřížž	87,30
6	Včelíková Kateřina	SŠ Brno, Charbulova, p. o.	87,00
7	Horák Daniel	SOŠ a SOU, Polička	84,26
8	Švancara Dominik	AHOL SŠ gastronom., turismu a lázeňství Ostrava	82,93
9	Rezek Tomáš	HŠ, VOŠ hotelnictví a turismu a JŠ, Poděbrady	82,86
10	Sláma Bohumil	HŠ Světlá a SOŠ řemesel, Velké Meziříčí	74,94
11	Zabojnik Pavel	Hotelová škola Retz, Rakousko	57,01
12	Kacer Tadeas	Hotelová škola Retz, Rakousko	55,10
13	Hudečková Tereza	SŠ hotelnictví a služžeb a VOŠ, Opava, p. o.	49,95

Pořadí škol

Pořadí	Škola	Počet bodů celkem
1	HŠ, VOŠ hotelnictví a turismu a JŠ, Poděbrady	260,9
2	Soukromá HŠ Bukaschool s. r. o., Most	247,8
3	SOŠ a SOU, Polička	241,6
4	SŠ gastronomická a hotelová s. r. o., Braník	241,4
5	SPV hotelu Inter. Continetal s. r. o., Praha	239,5
6	AHOL SŠ gastronom., turismu a lázeňství Ostrava	225,9
7	SŠ Brno, Charbulova, p. o.	211,8
8	HŠ Světlá a SOŠ řemesel, Velké Meziříčí	206,9
9	SŠ hotelová a služžeb, Kroměřížž	206,3
10	ISŠ Moravská Třebová	202,2
11	HŠ, OA a SPŠ, Teplice, Benešovo nám. 1, p. o.	197,4
12	SŠP, hotelová a zdravotnická, Uherské Hradiště	192,8
13	SŠ řemesel a sl. Děčín IV	187,0
14	Bohemia - HŠ a SPŠ a ZŠ s. r. o. Chrudim	186,7
15	Albrechtova střední škola, Český Těšín, p. o.	181,4
16	Střední odborná škola Prostějov	173,4
17	SŠ gastronomie a služžeb, Přerov	169,0
18	SŠ hotelnictví a společného stravování, Teplice n/Met.	166,0
19	SŠSS Ostrava-Hrabůvka, p. o.	159,4
20	HŠ Frenštát p/Radhoštěm, p. o.	155,2
21	SPŠ, SOŠ a SOU Nové Město n/Metují	139,2
22	SŠ obchodu, řemesel a služžeb a ZŠ, p. o., Ústí nad Labem	138,8
23	SŠ hotelnictví a služžeb a VOŠ, Opava, p. o.	117,1
24	SŠ zeměděl. a potravinářská, Klatovy	115,0
25	HŠ V. Priessnitze a OA Jeseník	97,8
26	SŠ gastronomie a služžeb, Liberec	93,6
27	SŠ hotelnictví a gastronomie, Praha Klánovice	91,0
28	Soukromá SŠ gastronomie s. r. o., Praha	85,8
29	SOŠ a SOU Horky nad Jizerou	85,6
30	SOŠ a SOU služžeb Velký Újezd	74,4
31	Integrovaná střední škola, Hodonín, p. o.	72,8
32	SOŠ Horný Smokovec	64,6
33	Scuola Oliver - Cometa, Como - Italy	63,4
34	SŠ gastronomie a obchodu Zlín	62,4
35	SOU gastronomie, Praha U Krbu	59,4
36	Hotelová škola Retz, Rakousko	57,0
37	SŠ hotelnictví, gastr. a služžeb SČMSD, Šilhéřovice	46,8
38	SŠ obchodu, řemesel a služžeb, ŽŽamberk	43,4
39	SOŠ a SOU, Praha - Čakovice	27,0