Úspěch našich řezníků

Žáci oboru Řezník D. Pokorný a M. Petrlík se ve dnech 10. a 11. 4. 2018 zúčastnili 12. ročníku Přehlídka odborných dovedností oboru Řezník ve Valašském Meziříčí. V kategorii Regionální výrobek se naši žáci umístili na 3. místě se svým šunkovým uzeným selátkem.

V rámci soutěžních dovedností museli žáci zvládnout bourání vepřových čtvrtí, vyrobit tlačenku, grilovací klobásku, játrový výrobek, regionální výrobek a absolvovat senzorický test. 

Žáky na soutěž připravil tým učitelů OV oboru Řezník.