Mgr. Irena Mikešová
Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování Sekce gastronomie
PhDr. Pavel Mrázek
Zástupce ředitelky pro PV Aranžér, Fotograf, Prodavač, Ekonomika a podnikání, Podnikání
Mgr. Miroslav Vystrčil
Zástupce ředitelky pro PV a OV gastronomie
Mgr. Jitka Horáková
zástupkyně ředitelky pro OV kadeřník, kosmetické služby
Miroslava Forejtová
Vedoucí úseku rozpočtu, financování a účetnictví, vedoucí ekonom školy
Mgr. Renata Svobodová
Zástupkyně ředitelky pro OV cukrář, pekař
PaedDr. Jan Marek, MBA
Projektový manager KAP
Ing. Miroslav Janák
Vedoucí Úseku správy budov
Ing. Ivo Procházka
Zástupce ředitelky pro teoretické vyučování Sekce služeb a obchodu
RNDr. Viera Zábojníková
Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování Sekce služeb a obchodu
Mgr. Daniela Švandová
Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování Sekce gastronomie
RNDr. Jana Marková
Ředitelka školy